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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Alba Restaurant - Plage - 06400 Cannes

Haut les cœurs …


Ce sera la dernière d'une jolie série de six, mais de quoi me direz-vous ?

Et bien des plages du Midi, l'une de celles qui bouclera mon périple du côté du boulevard Jean Hibert, une plage (très) privée propriété de Grégory et « drivée » de main de maître par Annabelle une manager tout sourire et affabilité même en cette journée un tantinet maussade où le soleil daignera tout de même pointer le bout du nez à l'heure du déjeuner ce qui n'empêchera pas cette femme de s'afficher face à la mer en doudoune fluo !

Haut les cœurs, je resterai convaincu que rien ne saurait bouleverser cet instant et c'est finalement bien ce qui se produira, même si le blouson s'imposera.


Annabelle me suggérera une Burrata crémeuse, ses olives Taggiasche, tomates en dés, Focaccia grillée au basilic et jambon San Daniel, ce pourquoi j'acquiescerai volontiers et ne le regretterai pas.

Le pavé de thon laqué aux graines de sésame, sa coquille de feuille de brick aux légumes au wok, fera montre d'une belle perspicacité et d'une cuisson exemplaire.

Côté desserts, le tiramisù du chef Fouad, en ramequin, fera dés le premier coup d'oeil dans l'indéniable générosité, mais qu'en sera-t-il une fois entrepris ?

Et bien, pour tout vous avouer, je ne resterai pas sur ma faim et lui trouverai des charmes évidents outre ce côté « géantissime » qui en découragerait plus d'un, mais certainement pas moi !

Excellent café Arabo.


Tarifs à la carte : entrées de 19 à 24 €, salades de 19 à 36 €, poissons de 24 à 26 €, viandes de 22 à 34 €, pâtes de 19 à 24 € et desserts de 10 à14 €.


Alba Restaurant - Plage

1 - Bd Jean Hibert

06400 - Cannes

Tel : 04 93 39 99 87

Note : 14/20

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