Azzuro Artisan Glacier - 06300 Nice
Il vibre pour sa passion …
On pourrait presque parler de « fratrie » glacière au sein de la famille Veyrat sachant que si l'aventure aura débuté en 1983 c'est bien la passion qui en aurait été à l'origine celle de Pierre Veyrat, le fondateur, qui va initier en Haute-Savoie son « concept » pour finalement en 1997 le transporter sur la Côte d'Azur, à Nice plus exactement, un « concept » qui portera haut l'enseigne Azzurro que vous connaissez (ou pas encore) et dont la renommée aujourd'hui n'est plus à faire.
Azzurro ne cessera jamais de persévérer dans l'art du savoir-faire et la qualité des produits utilisés tous issus de l'agriculture bio locale, les parfums ainsi révélés étant initiés et testés dans leur propre laboratoire par Pierre et son fils, Pierre, successeur naturel dont on ne saurait mettre en doute la détermination tant il « vit » et vibre pour sa passion !
Plus de 20 années passées à « suivre » le chemin tracé par son père et l'éducation « glacière » qu'il lui aura inculqué et voilà Pierre prêt à toutes les audaces et surtout à reprendre en 2015 le flambeau généreusement tendu par son papa.
Pierre n'ira donc pas par quatre chemins et mènera tambour battant cette structure familiale qu'il « affirmera » dans le XXIème siècle.
« Les cornets sont faits maison, les crèmes glacées et autres sorbets sont élaborés au sein de notre propre laboratoire et non issus de je ne sais quel fournisseur dans les Alpes ou en Ariège », lancera-t-il non sans une certaine fierté, « nous sélectionnons les meilleurs produits pour mieux satisfaire la clientèle de gourmands issus de toute la planète », poursuivra-t-il avec cet aplomb qui le caractérise et en dira finalement assez long sur sa détermination.
« Rendez-vous compte, ce ne sont pas moins d'une cinquantaine de parfums qui sortent chaque année de notre atelier de fabrication, autant dire que la pression reste extrême tout au long de l'année, bien évidemment en tenant compte des arrivages et des saisons » s'empressera-t-il de renchérir !
Désormais, comment allez-vous résister à l'envie de vous rendre chez Pierre Veyrat et son associé Dan Cailloz, son ami et infaillible bras droit ?
Azzurro Artisan Glacier
1 - rue Sainte-Réparate
06300 - Nice
Tel : 04 93 13 92 24