Bay Bistrot Café - 06400 Cannes

Un plaisir non dissimulé …

L'accent un poil « chantant » du patron, Christian, donnera le ton et révélera cette connotation provençale du lieu.

La Méditerranée ici vous tendra les bras non sans une certaine obstination, c'est elle qui tient le premier rôle.

Un guéridon pour deux suffira pour « goûter » au spectacle, une première loge que je ne renierai certes pas, au point de laisser ma plume s'envoler et chercher l'inspiration.

Les habitués du lieu me sembleront apprécier cette terrasse en avancée léchée par un soleil pour le moins généreux, lunettes sur le nez et casquette visée sur la tête ils tendront la face vers l'astre suprême au point de prendre la couleur de l'Apérol Spritz que l'on m'aura amené.

Ici l'impatience ne sera pas de mise d'autant que les plats arriveront sur les tables à vitesse grand V dans un tourbillon d'efficacité.

La chiffonnade de Parme, mozzarella tranchée, en version petit gabarit, un choix personnel dois-je le préciser, se laissera déguster avec une aisance que je n'aurais pas soupçonné.

La tranche de saumon rôti au four, sa sauce au vin blanc, cuisson idoine, révélera l'aspect soigné d'une cuisine simple et non banalisée.

La tarte aux pommes du chef, le dessert du jour, boule de glace vanille et nuage (un peu inutile) de chantilly, fera montre d'un

tour de main fort respectable, son point fort, une fraîcheur incontestable.

Excellent café Lavazza …

Tarifs à la carte : entrées de 13,50 à 16 €, viandes de 17 à 25 €, poissons de 17 à 25 €, pâtes et risottos de 13,50 à 19,90 €, pizzas de 13 à 17,50 € et desserts à 7 €.

Menu du midi entrée/plat ou plat/dessert à 16,90 € et entrée/plat/dessert à 18,90 €.

Bay Bistrot Café

12 - Bd Jean Hibert

06400 - Cannes

Tel : 04 93 68 56 30

Note : 13/20