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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Bay Side Bar à Vins et à Cocktails - 06000 - Nice

De quoi séduire moult passionnés …


Stéphane Prat c'est l'homme qui sait ce qu'entreprendre veut dire, d'ailleurs n'a-t-il pas été l'un des premiers, si ce n'est le premier sur Nice à sentir le vent du succès lui souffler dessus et à en profiter pour « changer son arquebuse d'épaule » et muer ses restaurants en bars à vins, à tapas et à cocktails jouant ainsi les précurseurs et ouvrant une brèche dont il ne pensait pas franchement qu'elle pourrait être empruntée par nombre de ses confrères après lui ?

Ainsi, le Bay Side et la Havane ses deux « BB » auront-ils émergés d'une idée qui lui avait germé dans la tête depuis quelques années, et voilà le Bay Side fermement et généreusement doté d'une âme US avec murs de briques, banquettes style Chesterfield, coussins Piper Heidsieck, poufs de cuir rouge, pochettes de vinyles 78 tours affichées, tables basses vitrées, écrans plats, guitares, vieux standard téléphonique et interminable comptoir où son barman, Richard, et sa manager , Gloria, « oeuvrent » inlassablement depuis des années à vous servir une soixantaine de vins sélectionnés ou à vous concocter des cocktails maison.

De la sorte, Saint-Germain, Margarita au curaçao, Tequila Sunrise et autres Mojito s'accompagneront-ils de tapas en version Planche du comptoir, Trésor des Océans, Délice du Fermier, Tentation de Maître Renard et Saveurs du Terroir, des tapas aux douces appellations bien de chez nous, de quoi séduire moult passionnés d'un lieu à nul autre pareil.

Les Rhums, Whiskies, bières, Tequila, Vodka et autre Gin, seront également de la partie, Richard et Gloria ne ménageant pas leurs efforts toujours prêts à satisfaire vos exigences du moment qu'elles demeurent raisonnables, bien sûr ...


Bay Side Bar à Vins et à Cocktails

32 - rue de France

06000 - Nice

Tel : 04 89 00 10 76

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