Une belle affinité …
Que j'aime à venir dans ce genre de bistrot qui affiche ce côté cocooning que j'affectionne particulièrement surtout en période hivernale, et là le Bistrot Margaux, côté terroir, va m'« interpréter » un rôle qui lui sied à ravir.
Avec ses tons chatoyants, son bois de partout, ses faïences Portugaises au mur près de la rôtisserie, sa cave translucide, ses ardoises aux citations bien affichées et son sol en parquet vernis façon yacht, il a fière allure ce bistrot qui affirme ainsi son identité.
Me voilà calé sur l'une de ces banquettes de cuir ivoire avec vue à 180° sur une salle qui à peine 12h30 sonnées va commencer sérieusement à se remplir.
Et si côté ambiance on se sentira bien, tout simplement, force sera de constater que dans l'assiette le domaine du chef Théo Moucourent (là depuis Juin 2024) ce sera l'aisance la plus totale.
Une « simple » entrecôte origine Salers d'environ 400gr, bleue à cœur, d'une formidable tendreté, ses frites maison, que voilà une belle manière d'appréhender ce lieu pour lequel vous devriez avoir tout comme moi une belle affinité.
Si vous rajoutez à cela une brioche façon pain perdu, son coulis de caramel beurre salé et sa boule de glace vanille, sachez que la « bête » se laissera assimiler sans la moindre difficulté même si personnellement je l'aurai laissé un peu plus « baigner » avant de la passer à la poêle, ceci dit c'est vraiment là affaire de goût …
Tarifs à la carte :
A l'apéro entre potes de 9,90 à 19,80 €
entrées de 6,90 à 26 €
plats de 21 à 33 €
desserts de 9 à 18,20 €
menu saison 36 €.
Bistrot Margaux Côté Terroir
17 - Avenue du 11 Novembre
06600 - Antibes
Tel : 04 93 34 20 20
Notre Avis : Très Bon
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