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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Botafogo  Table Brésilienne - 83370 - Saint-Aygulf



Ne manque plus que le Corcovado …


Le Brésil aurait-il délégué une « ambassade » là face à la plage de la Galiote à Saint-Aygulf ?

On serait à même de l'envisager à peine descendu les quelques marches qui mènent vers cette plage où quatre à cinq enseignes se « disputent » l'espace de sable fin, une position quasi idyllique face aux flots bleus pour le Botafogo où la zénitude en ce début de mois de Mai régnera, m'est avis que durant la saison, il en sera peut-être autrement.

Côté déco, on sentira bien qu'ici c'est l'esprit d'authenticité qui s'imposera en version Brésilienne, les couleurs du pays affectionné par ce binôme de passionnés, Laurence Molinos et son mari Thierry, emplissant l'espace outre des toiles inattendues de l'équipe du Botago, des fitas porte-bonheur suspendus pour les amoureux issus de Bahia, quelques abats-jour à franges, le Botafogo (du nom d'un quartier de Rio) mettra la barre assez haut pour dépayser votre âme et votre esprit sur un air de Joao Gilberto, on se croirait transporté au pays de la Bossa Nova et de la Samba, ne manquerait plus que le Corcovado !

Laurence et Thierry ne feront pas ici de la simple figuration eux qui connaissent (presque) par cœur le Brésil leur seconde patrie, et quand Laurencego saint aygulf vous dira qu'elle connaît bien, c'est qu'elle connaît bien !

Au point de vous conseiller les plats les plus authentiques notamment le Churascco, un mix grill Picanha, une aiguillette de rumsteak, saucisse, poulet mariné, farofa, une sorte de semoule conçue à base de farine de manioc et de quinoa, banane dorée, frites fraîches et sauce rougaille, une alliance typiquement Brésilienne adaptée à la Méditerranée.

Côté douceurs, c'est la Samba une brioche perdue roulée dans le sucre conçu à la façon du chef Joao Mendes da Fonseca, avec salade de fruits frais et boule de glace vanille, pour laquelle j'opterai sur conseil de Laurence, un petit amour de dessert …


Tarifs à la carte :

  • Tapas maison de 9 à 17 €

  • plat du jour 22 €

  • salades 18 €

  • viandes 28 €, poissons 28 €

  • desserts 10 € et cocktails maison 11 €.

 

 

Botafogo  Table Brésilienne

217 - Avenue de la Corniche d'Azur

Plage de la Galiote

83370 - Saint-Aygulf

Tel : 04 94 81 22 76

Note : 14/20

 

 

 

 

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