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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Bungalow Kafé - 83370 - Saint-Aygulf



Maintenir le cap …


La plage de la Galiote à Saint-Aygulf abrite quelques tables pour la saison dont rares sont celles qui sont ouvertes à l'année, le Bungalow Kafé est l'un d'entre eux, peut-être pas la plus renommée mais l'une des plus déterminée à s'inscrire en relative discrétion et ce d'autant plus que Karine Laruelle, la nouvelle propriétaire, a bien l'intention de maintenir le cap vers le succès.

Si côté déco on aura fait ici dans les tables (façon) bois massif, les banquettes déclinées presque à l'infini, les bouquets végétalisés ou de fleurs séchées et quelques toiles figuratives dispatchées de ci delà, côté ambiance musicale c'est le style Buddah bar qui donnera le tempo d'un bout à l'autre de l'espace, une « vague » qui se répandra tout en zénitude.

Côté cuisine, le « secret » de la maîtresse des lieux, de son propre aveu, c'est qu'elle supervisera elle-même l'ensemble de la conception et que ce seront des « petites mains cuisinières » qui exécuteront ses directives, tout cela pourra apparaître surprenant mais en finalité le résultat s'inscrira, en l'état, dans une jolie positivité.

Le Tataki de thon, graines de Sésame, d'environ 200gr, se laissera déguster sans la moindre animosité, toutefois on aurait préféré des frites fraîches maison sans aller nécessairement vers celles coupées au couteau.

Côté desserts, c'est le tiramisu pour lequel j'aurai opté juste avant de le voir s'avancer en version un peu minimaliste de celles que l'on pouvait plutôt envisager avec un café gourmand généreux, le respect de la ligne des clients serait-il un objectif affiché ?


Tarifs à la carte :

  • Cocktails de 7 à 10 €

  • à partager de 10 à 28 €

  • entrées de 18 à 21 €

  • côté mer de 22 à 62 €

  • côté terre de 22 à 69 €

  • desserts de 10 à 15 €.

 

 

Bungalow Kafé

217 - Avenue d la Corniche d'Azur

83370 - Saint-Aygulf

Tel : 04 94 53 36 59

Note : 13/20 

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