Café Kanter Restaurant - 06600 Antibes

Pour mieux être inspiré …

Le café Kanter situé à quelques encablures de la mer et des remparts d'Antibes ne fera pas dans le détail niveau décoration, le baroque y sera omniprésent et le ton bois brûlé emplira l'espace du sol au plafond au milieu des canapés Chesterfield, du cheval de bois sculpté et de ce présentoir vitré et réfrigéré mettant en exergue les pâtisseries et autres desserts tous conçus maison trônant fièrement face à l'entrée.

Le maître de maison ce sera lui, Michel Luc, affable et présent de partout il saura venir vous accueillir dés la porte de son antre franchie par une clientèle acquise au lieu avec un sourire à la mesure de vos attentes, même si le plus souvent il sera derrière ou devant son bar, ses employés triés sur le volet étant tous peu ou prou au diapason.

Un Virgin Mojito plus tard, et finalement attablé dans un coin au calme, je me déciderai pour un programme tout en légèreté.

Le tartare de saumon et avocat, tomates cerises rôties, fort honorablement appréhendé appliquera sans détour la règle stricte mais si appréciable de la grande simplicité.

Le tartare de bœuf (et oui, je ne ferai certes pas dans l'originalité, ce sera totalement assumé) de 250 bons Gr, préparé par le chef, câpres, persil, et ligne de Ketchup, se calera dans la moyenne haute du genre, sur son fond d'assiette sombre il se trouvera très à son aise et resplendira.

Côté desserts, « le » moment tant attendu, et j'oserai (presque) dire décisif, l'énumération des différents spécimens par la serveuse ne procédera pas à en faciliter le choix même si, comme moi, vous vous déplacerez vers la vitrine pour mieux être inspiré.

Tarifs à la carte :

• Entrées de 26 à 35 €

• salades 22 €

• poissons de 25 à 65 €

• viandes de 28 à 48 €

• pâtes de 22 à 45 €

• desserts de 12 à 15 €

• plat du jour 22 €.

Café Kanter Restaurant

31 - Boulevard Albert 1er

06600 - Antibes

Tel : 04 93 34 16 15

Note : 14,5/20