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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Café Noir Brasserie - 06300 Nice



Il n'y a que la peinture qui ne le sera plus …


Tom Wander, notre (très) affable hôte et propriétaire du Bistro Gourmand « testé » il y a quelques jours de cela, aura saisi la « balle au bond » avec ce local « abandonné » durant nombre de mois, un local qu'il aura, avec la pugnacité qui est sienne, su métamorphoser en café de luxe, un café aux tons chauds « bois brûlé » associé aux tomettes à l'ancienne, pierres apparentes, banquettes de velours émeraude, miroir baroque doré, guéridon marbré et coussins aux portraits intrigants, rien que du vrai, du sincère et du cocooning affiché, une totale réussite en somme pour Tom !

En ce jour de mi-Mars, la terrasse (à cette heure pas tout à fait) ensoleillée fera peu à peu le plein, on ne parlera certes pas de clientèle d'habitués mais plutôt de clients en quête de découverte, ou de passage, d'autant que le lieu initié par Tom n'aura ouvert ses portes que la semaine passée et que même l'enseigne ne répondra pas encore présent au fronton du bâtiment et donc de l'établissement.

Ici tout sera « frais », il n'y a que la peinture qui ne le sera plus !

L'oeuf mimosa maison sur lit de salade mêlée et tomates cerises de Sicile, jouera certes la carte de la grande simplicité mais également celle du souvenir d'enfance, une efficacité que l'on ne saurait lui contester.

L'onglet de bœuf, environ 200gr, sa coupe de sauce à l'échalote, ses frites maison, ses pots de ketchup et de moutarde, le tout joliment exposé, fera montre d'une belle opiniâtreté.

Côté desserts, le choix ne fera certes pas dans le pléthorique mais versera toutefois dans la conception maison et la tradition, une crème brûlée fera ainsi le bonheur de mes papilles de quoi les caresser dans le bon sens du poil …

Tarifs à la carte :

  • Entrées de 8 à 17 €

  • plats de 15 à 19 €

  • pâtes de 15 à 16 €

  • salades de 14 à 15 €

  • omelettes de 13 à 14 €

  • desserts de 5 à 9 €.


Café Noir Brasserie

1 - rue J.Médecin

06300 - Nice

Tel : 04 83 84 65 05

Note : 13,5/20


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