Un monde voué à la mer …
Chez Mô cela restera toujours sur Antibes un « passage obligé », du genre qui, pour les passionnés de produits de la mer, ne semblerait pas faire le moindre doute !
Aujourd'hui, en ce jour de fin Novembre, me voilà attablé dans cet éternel décor voué au monde maritime et surtout à une dégustation que, semble-t-il, moult épicuriens le plus souvent ayant du temps libre face à eux (des retraités pour ne pas les citer), à peine 12h30 sonnées, n'auront aucune difficulté à assumer.
Bien évidemment, la grande majorité aura réservé bien à l'avance sa table, qui en bordure de baie vitrée, qui en terrasse, et de se laisser aller en une saine et délectable assimilation de mets concoctés par un chef manifestement rompu à l'exercice.
Le carpaccio de daurade à l'huile d'olive citronnée, tout en rondeur, œufs de saumon, houmous de betterave rouge, se révélera fort bien appréhendé.
Petit bémol, toutefois, côté noix de Saint-Jacques snackées, certes d'une fraîcheur indiscutable, qui manqueront d'âme et d'un peu de « présence » au beau milieu de ces « frites » de polenta aux figues sèches rectangulaires et de ces cèpes certainement en bocaux ou lyophilisés un poil mollassons.
Côté desserts, exit le plateau de l'année passée issu du Palais de la Friandise, et bienvenue aux douceurs de chez Mô, pour certaines maison (d'autres pas), dont les profiteroles conseillées par le serveur pour lesquelles j'opterai, mais qui n'auront pas le mérite finalement de me transcender …
Tarifs à la carte :
Entrées de 15 à 18 €
fruits de la mer de 31 à 150 €
poissons de 20 à 34 €
poissons sauvages entiers 10€/100gr
homard grillé 13€/100gr
paella de la mer 31 €
sushis de 30 à 68 €
viandes de 19 à 26 €
pâtes de 18 à 36 €
menu Mô (entrée+plat+dessert+vin ou bière inclus).
Chez Mô Table de la Mer
46 - Boulevard Albert 1er
06600 - Antibes
Tel : 04 93 34 33 54
Notre Avis : Plutôt Bon
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