Maison Foppiani Traiteur Italien Version Luxe - 06400 - Cannes

D'une autre époque …

La famille Foppiani n'est plus à présenter sur Cannes elle qui est venue s'y installer en 1954 et qui depuis lors s'est forgée une solide réputation en tant que traiteur au cœur de la rue Meynadier.

Mais depuis deux ans, c'est une toute nouvelle aventure que vont vivre Patrick et Muriel Foppiani, exit donc l'ancienne fromagerie Ceneri et bienvenue à l'enseigne Cannoise septuagénaire venue ici, Boulevard Alexandre III, afficher un concept tout à la fois bistro-chic et épicerie fine - traiteur où les clients pourront tout à loisir venir sélectionner côté salé des beignets de fleurs de courgette, des tartes à l'oignon, des tourtes aux blettes ou aux légumes, ...

... des quiches Provençales, des calamars frits, des crevettes Panko, des feuilletés au jambon, des lasagnes déclinés, de la charcuterie Italienne notamment ce magnifique jambon cru Artemano (24 mois), des pâtes fraîches maison, ou sèches de la maison Cipriani, des terrines et foies gras de chez Castaing, des escalopes Milanaises « géantissimes », de la Rochetta (Caprino), du Castelbello ou du Gorgonzolla.

Le côté sucré se verra tout autant mis à l'honneur avec des biscuits secs sous verre, Cantucini figue et noix et autres Amaretti moelleux voire meringues aux noisettes du Piémont, le tout voisinant de superbes tartes fines aux pommes ou tartes Tatin conçues le matin même.

Mais comme un bonheur ne va jamais seul, un coin sélection de fruits frais issus de petits producteurs locaux et régionaux, melons, nectarines, tomates, et raisins blancs, viendra à parfaire l' « offre » de Patrick et Muriel ce binôme amoureux comme au premier jour qui aura tout prévu ou presque comme cette cave à vins à température, Château Mascaronne, Miraval et autres Champagne Ruinart ou Louis Roederer y tiendront une place de choix, outre cette collection de Prosecco sélectionnés par Patrick digne des meilleures tables de la région.

Côté bistrot, le petit « paradis » affiché de Patrick et sa moitié, c'est soit en salle soit en terrasse qu'une ardoise du jour viendra vous titiller les sens de ses multiples bienfaits, des mets concoctés par Patricia, la cheffe de cuisine, et servis par Fabienne pour votre plus grand plaisir.