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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Crêperie du Port  Crêpes et Salades Choisies - 83700 - Saint-Raphaël



Une belle opiniâtreté …


Parfois il est utile de sortir un peu des sentiers battus « imposés » en matière de tables sachant que moult avis de « consommateurs » du cru ne sauraient m'influencer, je suis un cœur solide et vaillant du style qui ne s'en laisse pas compter autant dire que je dis ce que je pense au risque de choquer certaines oreilles formatées !

On m'avait parlé de cette crêperie du port de Saint-Raphaël comme d'un petit bijou niveau conception des salades et des crêpes, raison de plus pour aller l'expérimenter.

Ivan Xueref, le boss de cette enseigne incontournable, casquette vissée sur la tête, veillera avec attention à ce que le service se fasse dans les règles de l'art, toujours attentif au moindre détail il évoluera au gré des commandes sur sa terrasse d'un œil inquisiteur et efficace, l'espace commençant à peine 12h30 sonnées à se remplir vitesse grand V la mission deviendra de plus en plus ardue.

Me voilà ainsi installé face au port et au soleil une situation que nombre d'entre vous pourraient m'envier, ceci dit je suis là pour vous et non pour mon seul égo.

Féfé, la serveuse à la baguette magique, s'en sortira plutôt bien et de m'écouter avec attention, l'assurance d'une bonne interprétation de ma commande.

L'entrecôte de 320 gr, ses frites maison, fera montre d'une belle opiniâtreté et d'une évidente tendreté, rien pour la critiquer.

Côté desserts, ici c'est la crêpe que tout un chacun réservera presque dés le début du repas, mais moi j'irai à contre-courant, une manie qui n'est pas près de cesser, pour me diriger vers une Tatin de pommes fort honorablement concoctée, malheureusement agrémentée d'une boule de glace du style la Laitière ou Côte d'Or et d'un double nuage de crème chantilly en bombe dont on aurait pu faire l'économie, la Tatin se suffisant largement à elle même je puis vous l'assurer …


Tarifs à la carte :

  • Galettes sarasin de 9,50 à 19 €, la mer 13 €, légumes de 15,50 à 17,50 €, viandes 18 €, crêpes au froment de 4 à 10 €, salades du potager de 15,50 à 19 €, le boucher de 18 à 27 €, poke bowl de 16 à 19,50 €, poissonnerie de 18,50 à 19,50 €.

 

Crêperie du Port  Crêpes et Salades Choisies

14 - Promenade Commandant Ghilbaud

83700 - Saint-Raphaël

Tel : 06 19 60 19 25

Note : 13,5/20

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