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  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

El Merkado Bar à Cocktails et Tapas - 06300 - Nice

On ne saurait mieux faire …


Si vous écoutez Samir Nasser, le manager de ce bar à cocktails et tapas pas franchement comme les autres, l'un des plus anciens du Vieux Nice se plaira-t-il à préciser non sans déplaisir, non pas l'un de ces « ancêtres » qui végètent dans certaines petites ruelles jusqu'à ce qu'ils disparaissent mués en boutique de prêt-à-porter ou en kébab, mais plutôt de ceux qui arborent un belle santé en un point névralgique de la cité, vous serez (presque) séduit par avance.

Ici, la « politique » de croissance de ce lieu hors du commun, c'est Cédric Della Kina, le boss depuis 2010, qui l'aura concoctée, avec la plus grande variété d'alcools, des tapas hyper soignés et des produits directement importés d'Espagne, on ne saurait mieux faire, vous l'avouerez !

Côté cocktails, les « curiosités » à siroter comme on les qualifiera ici, In Single Baby, Napoléon s'est fait Suzer, Pussy Cat, ou Mamie Madeleine, les « signatures » du barman, un surdoué du Shaker, l'art du Perfect Serve façon El Mercado, Bulldog, Hendricks, Monkey ou Roku, tous conçus à base de Gin selon votre goût et vos affinités, pour les accrocs de sensations fortes le coin spécial Gin d'Aliaro avec Gordon's Pink, The Botanist, Tanqueray N°10, Garde la Pêche ou Sweet Paradise, le coin d'Isa spécial Vodkas avec Belvéder, Ciroc Mangue, Absolut Vanille, ...

...Kissel Collins ou Mets-moi une Pastèque, le coin de Jave à base de Rhum Havana, Mount Gay, Black Barell ou Zacapa 23, et puis à leur suite le coin de Frijole avec ses Téquilas, celui de José avec ses Whiskies, celui des Hétéroclites avec ses liqueurs et autres incontournables, mais également des shots de Vodka, de Rhum, Téquila et autres Whiskies classiques qui procureront du bonheur avec leur Happy Hour d'Octobre à Avril de 15h à 20h, un instant remarquable et remarqué par les habitués, mais pas que …

Côté « curiosités » à déguster, l'autre spécialité du El Merkado, les planches froides et chaudes, Toasta Pan, Tapas froids et chauds, sandwiches, burgers et autres salades, n'auront aucune leçon à recevoir de la concurrence sachant qu'ici on concevra tout en fraîcheur avec des produits frais livrés chaque matin et sélectionnés par Samir comme Cédric qui forment là un binôme d'exception à l'entente parfaite mais également le « gouvernail » de ce lieu aux multiples charmes.

Il n'est que de venir les Vendredi et Samedi soirs pour être convaincu qu'ici au El Merkado la soirée se révélera telle une fête, l'ambiance musicale et dansante à souhait pouvant vous mener jusqu'au bout de la nuit ...

El Merkado Bar à Cocktails et Tapas

12 - rue Saint-François de Paule

06300 - Nice

Tel : 06 60 97 70 94

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