top of page
  • Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Gloria  Table Italienne et Méditerranéenne - 06160 - Juan-les-Pins



Rien que les toilettes mériteront le détour …


La rue d'Hauteville à Juan-les-Pins regroupe ce qui se ferait de mieux quelque part en bars à cocktails et autres tables Asiatiques ou Italiennes voire bistronomique, le Gloria ne fera pas exception à la règle, une table « drivée » par Patrick Bouaziz, le manager de cet espace totalement rénové et du plus bel effet, jusqu'aux toilettes roses qui méritent le détour !

Le carpaccio de gambas, estragon, fleur de sel et vinaigrette aux agrumes, bien qu'assez mesuré niveau proportion, fera montre d'une certaine finesse.

Le tartare de saumon en version Francis Médioni, l' ex-chef de la Villa Paradis à Nice qui se sera finalement déplacé à ma table face à mon étonnement, se révèlera tel un tartare mangue, grenade, fines lamelles d'avocat et sauce Asiatique, qui se laissera assimiler non sans un certain plaisir.

Côté desserts, là, changement de décor, la tarte aux pommes conseillée par la serveuse bouleversera les sensations mitigées d'une dégustation jusque là honorable mais pas franchement mémorable, une tarte parfaite en tous points et d'autant plus appréciée que j'en suis fan …

Tarifs à la carte :

  • Petites entrées de 16 à 19 €

  • salades de 18 à 22 €

  • pizzas de 14 à 27 €

  • pâtes de 16 à 35 €

  • viandes de 22 à 26 €

  • poissons de 22 à 27 €

  • desserts de 4 à 12 €.

 

 

Gloria  Table Italienne et Méditerranéenne

16 - Avenue d'Hauteville

06160 - Juan-les-Pins

Tel : 09 53 10 65 01

Note : 13,5/20

24 vues0 commentaire

Comments


bottom of page