La broche de Léonard - 06400 Cannes
Un modèle d'attention et de gentillesse …
Les « petits » nouveaux ont toujours tenus une place à part dans mes découvertes culinaires raison pour laquelle je laisse mon œil fureter et mon oreille s'informer s'agissant de toute création digne d'intérêt et donc de qualité.
La Broche de Léonard ne fera certes pas exception à cette règle.
Calée entre la place du commandant Lamy et la rue d'Antibes (mais vraiment en haut face à Villeroy & Boch plus exactement) la table de Charlotte, Hervé, son associé, et Ibrahim, son chef, versera dans l'extrême affabilité et une qualité de mets que je n'aurais pas envisagée.
Là sur la terrasse d'à peine 16 couverts on se bousculerait presque pour être aux
premières loges face à un soleil qui s'éclipsera sur la pointe des pieds dés 14h15 à peine sonnées.
Ici nul brouhaha ni coude à coude, rien que des habitués bien élevés conscient d'être des privilégiés.
L'ardoise du chef parlera d'elle même, des plats simples, des produits frais, la recette fera mouche à tous les coups.
Ce midi, un risotto de homard, le plat du jour, et une entrecôte origine Danemark d'environ 300 gr, tendrissime à souhait, ses frites maison, pour laquelle j'opterai sans la moindre hésitation avec la spontanéité d'un élève bien élevé.
Le doigt en l'air (la version indisciplinée du chroniqueur que je suis), je ne pourrai résister à l'envie d'une seconde fournée de ces frites maison irrésistibles. un plaisir dont je me ferais l'écho auprès de Charlotte, vous le pensez bien, et qui ne mettra que quelques minutes à satisfaire.
Côté desserts, le tiramisu maison bien que fort onctueux ne parviendra toutefois pas à provoquer ce petit frisson qui aime à nous parcourir dés la première cuillère, un (léger) regret qui ne sera peut-être pas partagé par les habitués du lieu que je croiserais ce jour-là.
Merci toutefois Ibrahim pour cette passion qui vous anime, j'en aurais été un heureux témoin !
Tarifs à l'ardoise : plats de 14 à 27 €, formules à 17,50 € boisson/salade du jour/café et 20 € plat du jour/dessert/café.
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Restaurant La Broche de Léonard
3 - rue d'Oran
06400 - Cannes
Tel : 04 93 99 96 23
Note : 13,5/20