La Guinguette Restaurant - 06600 Vieil Antibes

Avec son air de brocante raffinée …

Vous me direz qu'une guinguette c'est au bord de la Marne, ou tout du moins au bord de l'eau, et pourtant ici à Antibes il en est une qui vient de se faufiler dans le paysage de la vieille ville, non loin du marché Provençal.

La voilà « insérée » au cœur de bâtisses d'une autre époque et fort peu en rapport avec les bords de Marne, dès lors, avec son air de brocante raffinée et dépoussiérée, ses meubles « chinés » et ses vieux portraits de famille, son jardin-patio sous un figuier centenaire protecteur, sa terrasse en enfilade et ses volets dispatchés de ci de là, c'est une ambiance « villageoise » toute de décontraction et paisible à souhait qui vous tendra les bras.

La Burratina crémeuse et truffée, tomates cerises, lamelles de truffe confite, éclats d'olives torréfiées, se laissera assimiler sans réticence aucune, les produits étant de fort belle qualité.

Le tartare de bœuf Charolais à l'Italienne, pesto, tomates cerises, copeaux de Parmesan, olives Taggiasche, tuiles de Socca et pignons de pin, me surprendra très agréablement, enfin un chef qui innove en la matière ne serait-ce que sur la forme.

Côté desserts, le Baba au Rhum viendra tout naturellement à s'imposer dans un choix assez complet de spécimens concoctés maison, précisera la serveuse, nul reproche ne saura lui être attribué, seul ce « sirop » au parfum de Rhum un peu léger viendra à faire regretter un bon shot, le chef aurait pu au moins envisager un Rhum arrangé …

Tarifs à la carte :

• entrées de 13 à 23 €

• pâtes de 22 à 24 €

• poissons de 25 à 38 €

• viandes de 24 à 32 €

• desserts de 9 à 12 €.

La Guinguette Restaurant

5 - rue Sade

06600 - Vieil Antibes

Tel : 04 93 34 64 74

Note : 13,5/20