La Maïoun Table très Colorée - 06480 - La Colle-sur-Loup

avis restaurant

Des saveurs fort bien révélées …

Si vous passez par la Colle-sur-Loup et que le cœur (côté culinaire, bien sûr) vous en dit, il n'y aura que 4 ou 5 tables vraiment dignes d'intérêt que vous pourrez « estimer » du haut de votre appétit et, notamment, celle de Sofia Tayachi, une jolie jeune femme brune, son éternelle casquette enfoncée sur la tête, un style qu'elle aura adopté lors d'un déplacement sur Saint-Tropez qu'elle n'adopte que durant la période hivernale, précisera-t-elle avec ce sourire dont elle ne saurait se départir.

Au cœur de son espace voué à la cuisine « recherchée » et aux saveurs fort bien révélées, Sofia aura imposé une ambiance très colorée et atypique à plus d'un titre, avec une expo d'oeuvres picturales permanentes mais renouvelées chaque mois niveau artistes.

Sofia, pétulante comme pas deux, « bondira » de table en table à la vitesse d'un félin dans cette salle qui, à peine 12h30 sonnées, viendra à se remplir en un clin d'oeil.

On ne sera pas trop étonné de la voir arriver à chaque table caler sur son fauteuil de velours orangé son ardoise avec les propositions du jour.

Perso, j'opterai pour une « simple » entrecôte de quelques 350/400gr issue de la boucherie de Vence, selon elle un gage de qualité et de traçabilité.

Les burgers Burrata frites maison, poulet au curry, croque Camenbert, carpaccio de truite, bol « renversé » (un plat Mauricien) ou gnocchis au gorgonzola, mèneront la danse d'une cuisine de qualité et belle originalité menée tambour battant par la cheffe et propre sœur de Sofia, Hinda.

Côté desserts, c'est le tiramisu maison « Made in Hinda » pour lequel je succomberai, une crème de Mascarpone idéalement montée, ses spéculoos émiettés en « toile de fond » et le tour, si je puis dire, se verra joué …

Tarifs à l'ardoise :

• Plats de 16 à 22 €

• desserts 8 €.

La Maïoun  Table très Colorée

43 - rue Georges Clémenceau

06480 - La Colle-sur-Loup

Tel : 04 93 24 89 51

Notre Avis : Très Bon

#lacollesurloup