Le Cabanon Restaurant - Plage - 06150 Cannes - Mandelieu

Au delà du réel …

J'avoue que je le cherchais de partout en allant vers Mandelieu d'autant plus que nombre de Cannois (ou supposés tels) m'en auront parlés, et surtout en bien, une fois n'est pas coutume !

Mais de qui ou de quoi parlez-vous, serait-on en droit de me rétorquer ?

Du Cabanon bien sûr, « la » plage à ne surtout pas louper (ce que j'aurais malheureusement fait en passant juste devant sans même la remarquer), celle qui est censée donner des envies avant même de s'être allongé sur un transat ou d'avoir déjeuné en terrasse (niveau 1 ou niveau 2, ce sera selon) avec vue sur l'Estérel et la Napoule (ça changera de la Croisette et des Îles de Lérins), un lieu à nul autre pareil tout à la fois magique et zen.

Christophe, le gérant, hyper affable, et tout en disponibilité, se mettra en quatre pour m'être agréable, un service qu'il appliquera à tous les convives, mon œil le remarquera indubitablement.

Le ballet des serveurs ira bon train et les plats se succéderont à une vitesse effrénée preuve s'il en est d'une belle organisation et donc d'une certaine efficacité.

La Burrata de 300 Gr, pesto de basilic maison, pignons de pin et tomates cerises, ouverte au couteau devant moi par Christophe, fera sensation et se révélera excellente à la dégustation, mes papilles en vibrent encore au delà du réel ...

L'Apérol Spritz prendra une fois de plus les commandes côté boisson et un verre de Chardonnay blanc lui emboîtera le pas que je ne finirai d'ailleurs pas.

Le pavé de thon, en plat du jour, mi-cuit, me l'interprétera simplicité et (grande) efficacité, une méthode qui semble ici fonctionner à tous les coups.

Côté desserts, le Baba au Rhum, « le » cheval de bataille du chef Ludovic Mazabras, dépassera mes attentes et se classera dans le top 5 des meilleurs spécimens Cannois.

J'avoue qu'ici j'aurais passé un excellent moment de détente qui m'aura fait du bien au cœur et à l'âme, merci à Fred (absent ce jour-là), à Christophe et à tout leur staff hyper efficace.

En fait, à Mandelieu, il y a le Cabanon et puis les autres ...

Tarifs à l'ardoise :

• entrées de 9 à 20€

• tartares de 21 à 25 €

• salades 21 €

• la mer de 25 à 27 €

• la terre de 23 à 35 €

• risottos de 18 à 25 €

• desserts de 7 à 12 €.

Le Cabanon Restaurant - Plage

Bd du Midi Louise Moreau

06150 - Cannes - Mandelieu

Tel : 06 21 56 26 09

Note : 15/20