Le Café Terrasse Restaurant - 06370 Mouans-Sartoux
Le temps qui passe …
Mouans-Sartoux n'en finira pas de m'étonner, au début j'aurai toutes les peines à trouver trois tables d'affilée, et une semaine plus tard ce seront (périphérie incluse) pas moins de six tables qui se seront mises à ma disposition, allez comprendre !
Le Café Terrasse sera la troisième de la liste, celle de Hélène et Anthony, son chef et mari, une table de passionnés à deux pas du château, une véritable « institution » villageoise reprise en main par ce couple amoureux comme au premier jour qui file le parfait amour l'un en salle et l'autre derrière les fourneaux.
Pour le meilleur et pour le pire les voilà désormais, et ce depuis quatre années, vivant l'aventure à l'unisson chacun apportant à l'édifice sa propre passion ce qui, de facto, le rendra, toute proportion gardée bien sûr, quasiment indestructible.
La perspicacité et l'affabilité d'Hélène s'imposeront naturellement, nul besoin donc de lui en redemander, la spontanéité sera de mise.
Côté déco on fera ici dans la relative originalité, la subtilité du choix des objets et le temps qui passe …
Le méli-mélo de tomates épluchées par le chef, une rareté, sa Burratina au pesto, jambon de Serrano, s'inscrira au top de la simplicité, tout en efficacité, du produit de qualité fort bien appréhendé.
Le tartare de bœuf à l'Italienne esthétiquement bien doté mettra un point d'honneur à vous subjuguer, ses frites maison et ses copeaux de Parmesan clôturant la marche d'un moment riche en sensations.
Côté desserts, c'est la Tatin que je préférerai, un modèle sauce caramel beurre salé, boule de glace vanille, un « classique » revisité par Anthony mais respectant avec brio les fondamentaux.
Une adresse à recommander pour le week-end en couple ou en solitaire.
Tarifs à la carte :
entrées de 6,50 à 9 €
Poke Bowl de 15 à 17,50 €
viandes de 16 à 26 €
poissons de 17,50 à 19,50 €
végétarien de 14,50 à 16,50 €
desserts de 7 à 9,50 €
Formule du midi entrée, plat, dessert 23 €.
Le Café Terrasse Restaurant
1 - Place du Général de Gaulle
06370 - Mouans-Sartoux
Tel : 04 92 92 08 92
Note : 14/20