le Madoba - 06400 Cannes

Un instant de bonheur …

Blotti là face au quai St Pierre et à ses yachts alignés à perte de vue le Madoba sait astucieusement profiter de cette petite place à la fontaine fleurie pour se préserver du flot de touristes quotidien et créer une ambiance toute de zénitude à l'abri des regards indiscrets.

Une généreuse terrasse léchée (entre deux nuages) par le soleil, un store couleur anisé, quelques tables nappées en rang (pas trop) serré, il ne reste plus qu'à se caler dans l'un des fauteuils d'osier et profiter de cet instant synonyme de bonheur.

Un Apérol Spritz bien dosé (dénué de la montagne de glaçons fort répandue chez certains restaurateurs peu scrupuleux), un saumon fumé origine Norvège, sa salade mêlée, que demander de plus ?

Braïm, le chef, nous la jouera simplicité et surtout efficacité, sa priorité, le produit frais sélectionné avec l'oeil de celui qui connaît.

Le magret de canard pré-tranché, rosé à cœur, environ 350 gr, son écrasé de Charlotte et Vitelotte associées, sa sauce au miel, titillera l'excellence même si la cuisson se révélera plus appuyée que celle qui fut requise à la commande.

On aurait pas franchement imaginé ça au beau milieu des « pièges à touristes » environnants !

Côté douceurs, la fine tarte aux pommes servie tiède, sa boule de glace rhum-raisin, ne finira pourtant pas de convaincre mes papilles aguerries, il eut été bien plus judicieux et louable de la proposer sur commande en début de repas, une option que l'épicurien saura assurément apprécier.

Une table à retenir et surtout à propager ...

• Entrées de 12,50 à 13,50€

• viandes de 16 à 19€

• poissons de 16 à 19€

• desserts de 6 à 8,50€

• menu 34€

• formule du midi entrée/plat/dessert 26€ (verre de vin inclus).

Restaurant le Madoba

2 - rue de la Rampe

06400 - Cannes

Tel : 06 28 58 58 10

Note : 13,5/20