Un doux instant de félicité …
A Vence il n'est point de véritable bar à cocktails qui soit digne d'intérêt, seule une brasserie sur la place du Grand Jardin pourrait prétendre faire exception à la règle.
Tout à la fois bistrot le midi (et le soir) et bar à cocktails dés 18h, le Néosud est peut-être bien devenu le seul sur Vence à avoir osé s'aventurer sur cette voie de la mixologie appliquée !
Ainsi, depuis 2017, date de son initiation, il a su intégrer cet « option » bar après 9 années d'expérience sur les plages Cannoises ce qui a permis à Nicolas Marchand, l'heureux propriétaire du lieu, et son équipe, d'affiner ses « alliances » et de concevoir une carte spécifique capable de satisfaire une clientèle certes exigeante mais parfois aussi « connaisseuse ».
C'est à l'heure de l'apéro que l'espace terrasse, ses bougies rouges allumées répandant une onde lumineuse tamisée, que ce bar va commencer à s' « ébrouer » pour atteindre sa « vitesse de croisière » de 22h30 à 00h30 ce que d'aucuns appellent l'After.
Mis à part le Dimanche (hormis durant les mois de Juillet et Août), où le Néosud se reposera, vous aurez tout le loisir de venir siroter chez Nicolas un Long Island (citron vert en dés, trait de sirop de sucre de canne, rhum blanc, tequila, gin, vodka, triple sec et un trait de coca), un Zombie (jus de citron vert, rhum ambré, rhum blanc, liqueur d'abricot, jus d'ananas et trait de sirop de grenadine), ...
... un Espresso Martini (vodka, Kalhua, double expresso et sucre de canne), voire un Star Martini (vodka, fruits de la passion, sucre de vanille accompagné de son shot de champagne), de quoi combler votre soirée pour émerger, le cas échéant, de votre mélancolie passagère, voire atteindre l'euphorie d'un instant de félicité …
Néosud Bar à Cocktails, Mais pas Que
6 - place du Grand Jardin
06140 - Vence
Tel : 07 84 91 38 01
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