Ragazzi Côté Pizzeria - 06400 - Cannes
Le cœur empli de bonheur …
C'est au son d'une musique funky que le Ragazzi vous recevra pour goûter à sa déclinaison pléthorique de Vitello tonnato, Insalata di Polpo, Carpaccio Italiano, Tagliata di Manzo et autre Scalopina alla Milanese, outre ses spaghettis alla Carbonara, Lasagna ou Risotto Buro Parmigiano e zeste di Limone, mais ici, sachez que même si le ramage et le plumage sont révélés en version luxe, ...
... les projecteurs se verront également orientés sur celle des pizzas Régina, Végétariano, Diavola, Parma (celle que je testerais) et autres Pugliese, Zio Toto ou Noctis à la crème de truffe, champignons et truffe fraîche, rien que des « oeuvres »conçues par Adama, le pizzaïolo né au Mali et adopté par un couple d'Italien devenant ainsi plus Italien que les Italiens.
La Parma, crème de ricotta, mozza fiore di latte, jambon de Parme (24 mois), basilic frais et tomates cerises, une pâte à la Napolitaine, soufflée mais bien jouée, une superbe onctuosité, en vérité une pizza si riche que je ne parviendrais même pas à la terminer !
Côté dolci, il vous suffira de vous laisser aller et, comme je le ferais ce jour-là, de succomber à un tiramisu à la crème de pistache d'anthologie, un modèle hyper séduisant du genre qui vous laisse le cœur empli de bonheur …
Tarifs à la carte :
Pizzas de 18 à 26 €
carne de 28 à 36 €
pesce de 30 à 34 €
pasta et risotto de 21 à 39 €
formule du midi entrée+plat 25 €
plat+boisson+café 25 €
entrée+plat+dessert 30 €
chaque Lundi sélection de plats différente pour une découverte de saveurs et d'ingrédients frais.
Ragazzi Côté Pizzeria
16 - rue Macé
06400 - Cannes
Tel : 04 97 06 29 80
Avis : Très, Très Bon
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