Restaurant Italien Granduca - 06400 Cannes
Affabilité et disponibilité ...
On ne comptera même plus le nombre d' « Italiens » ayant pignon sur rue à Cannes mais il faut savoir une chose les vraiment « bons » ne sont pas légion !
Le Granduca se positionnera fièrement sur les Allées F.Faure avec ce port altier qui sied au meilleurs, tout de ton bleutés il annoncera quelque part la couleur, jeu de miroirs, pierres taillées, mur (en partie) végétalisés et fauteuils de velours pastels répartis de ci delà, voilà bien une ambiance toute de fraîcheur qui devrait être appréciée à sa juste valeur.
Stéphanie, la maîtresse des lieux, nous la jouera affabilité et disponibilité tout en m'indiquant la table réservée à mon intention et de me conseiller les spécialités à privilégier.
Je n'en ferai certes pas qu'à ma tête mais je choisirai de demeurer plutôt soft avec une Burrata des Pouilles, environ 125 Gr, ses tomates multicolores, un test déterminant basé sur la simplicité que ces produits passeront sans encombre.
Stéphanie tiendra véritablement à me faire déguster « son » arancini à la mode Sicilienne, maison se plaira-t-elle à préciser, et bien que je n'ai eu nulle intention de partir en délire je n'aurai pas le souhait de l'offenser et en trancherai une bonne moitié histoire de lui donner mon avis.
L'entrecôte origine Argentine, dixit Stéphanie, se coupera comme du beurre, ceci étant le couteau m'apparaîtra extrêmement tranchant et donc suffisamment bien aiguisé pour agir en toute quiétude.
Tout à coup je verrai arriver sur ma table le fameux fritto misto dont Stéphanie pensait que j'allais l'assimiler, mais je me refuserai à m'y aventurer par soucis de sobriété.
Le Tiramisù à la pistache, quant à lui, ne créera pas la surprise attendue mais s'en sortira tout de même fort honorablement même si on pouvait s'attendre à un modèle un peu mieux enlevé.
Ceci dit j'avoue qu'étant un fervent partisan de l'art pâtissier je ne suis pas le plus aisé à séduire …
Tarifs à la carte :
« pour commencer » de 18 à 22 €
salades du chef de 14 à 17,50 €
les tartares du chef 18 €
pâtes et risottos de 19 à 28 €
poissons et crustacés de 17 à 32 €
viandes 23 à 27 €
pizze de 13 à 19 €
pizze gourmet de 17 à 34 €
desserts de 9 à 14 €.
Restaurant Italien Granduca
53 - rue F.Faure
06400 - Cannes
Tel : 04 93 39 20 88
Note : 13,5/20