Sushi Grill - 06400 Cannes

Il mettra le feu aux papilles…

Un tout nouveau Sushi vous me direz que cela ne va pas changer la face culinaire de Cannes, pas vraiment de quoi s'en émouvoir outre mesure.

Pourtant il en est un qui venant de se caler entre Monoprix et la rue Jean de Riouffe se sera mis en tête de « révolutionner » quelque part ce petit monde de l'art culinaire Japonais.

Mettre le feu à vos papilles telle est leur mission !

Quand vous saurez qu'ici on sert à volonté Sushis, Makis, California Rolls, Spring Rolls, et autres création Rolls, selon une formule toute en générosité à prix doux, vous y courrez dare dare.

L'accueil de Ren, la maîtresse du lieu avec ses trois associés, se révélera comme un modèle du genre, même s'il est vrai que ce pourquoi on s'impatientera en priorité ce sont les spécialités préparées par les chefs Diao et Zhang (notre photo).

La valse des Gyozas au poulet-légume, de Sui Mai aux crevettes, de Sushis thon-saumon, de Makis avocat, de Spring Rolls avocat-saumon, de crevettes en tempura taille mannequin, et de Sushimis saumon-thon s'imposera à une vitesse quasi sidérale mais tout en douceur comme s'ils débarquaient d'un tapis volant directement issu du pays du Soleil levant.

Une jolie surprise face à une féroce concurrence pas toujours bien inspirée niveau qualité.

Ici nulle musique Japonisante mais du Angèle pur jus ( l'Anglaise pas la Française), un petit air Californien dans la déco de briques et de conduits d'aération en alu, des lampes en suspension façon incandescence et le tour sera joué pour cet espace généreux à souhait.

Le « coude à coude » ne sera donc pas de mise !

Là sous l'horloge (factice) je me laisserai aller à succomber à un mini cheesecake au thé vert, filet de coulis de fraise, aussi vite assimilé qu'apprécié...

Formule à volonté : Midi 19,50 €/personne, soir 29,50 €/personne hormis boissons et desserts.

Sushi Grill

14 - rue Vénizelos

06400 – Cannes

Tel : 09 87 33 59 56

Note : 13,5/20