Tigermilk Restaurant Mexicain - 06000 - Nice
Une véritable magie qui opère …
Qu'une table Mexicaine vienne à se positionner à Nice représenterait déjà une excellente nouvelle, mais qu'un lieu aussi cocooning, chaleureux et esthétiquement abouti, je ne l'aurais certes pas envisagé !
Certes, l'établissement dédié à une clientèle de connaisseurs ou d'aficionados annoncera-t-il d'entrée de jeu la couleur et quelles couleurs, un véritable feu d'artifice qui s'affichera du bar multicolore à souhait aux coins alcôve ou banquettes rayées, outre une collection d'assiettes « collées » aux murs, une touche valeur ajoutée et l'assurance que l'âme Mexicaine « hante » un peu cet espace peaufiné.
Matthew, le manager, m'ayant placé à un guéridon de bois au milieu de la salle, je lui préférerai une toute autre, de marbre cette fois-ci, avec vue sur le bar et ses multiples lampes de porcelaine alignées et autres perpétuels jeux de lumières.
Le guacamole maison, avocat, oignons rouges, dés de tomates, citron, ses tortillas chips, et le Costillas de la Madre, le tout conçu par le chef Alexis Melikov, un ribs de cochon fermier cuit durant toute la nuit, ses pommes de terre rôties, marqueront l'instant d'une fort belle identité et d'une indéniable authenticité de celles que l'on reconnaît dés le premier coup d'oeil.
Côté desserts, le Dulce de Leche Cheesecake, au spéculoos, divin soit dit en passant, et le tiramisu Maracula (juste pour « tester » je vous le promets), un modèle aux fruits de la passion, s'uniront en un même effort celui de convaincre vos papilles (et votre appétit par la même occasion) qu'ici c'est une véritable magie qui opère …
Tarifs à la carte :
Sides et Shamings de 6,50 à 8,50 €
ceviche, Ymas et Asadas de 13,50 à 19,50 €
Tacos de 6 à 7,50 €
desserts de 5,50 à 8,50 €.
Tigermilk Restaurant Mexicain
9 - rue Gustave Deloye
06000 - Nice
Note : 14,5/20
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