Tredici Bistrot - 06400 Cannes

Gourmandise quand tu nous tiens …

Qu'avez-vous passé avec l'Italie, un contrat d' « abonnement » à l'année, serait-on tenté de croire ?

Que nenni, plus simplement ai-je un goût assez prononcé pour sa cuisine et pour ses chansons que j'apprécie bien plus que la variété française, serais-je tenté de répondre.

La table de Loïc Pizzichini « lovée » dans la montée du Suquet à Cannes en direction de l'église Notre Dame d'Espérance en sera certainement une énième version mais, à bien y réfléchir, ce sera peut-être aussi l'une des plus convaincantes, si ce n'est « la » plus convaincante !

En ce jour du 1er Mai Loïc n'hésitera pas à me recevoir malgré une terrasse bien remplie et à mettre à ma disposition une table en plein soleil pour avoir toutes les chances de passer un bon moment chez lui.

Je me mettrai donc au diapason de sa cuisine et partirai à la découverte des spécialités de la maison, tout d'abord une Burrata cœur coulant de 300 bons Gr tout en alliance d'esprit avec un Parme tranché de 24 mois, pesto de basilic maison, tomates multicolores et roquette qui me persuadera qu'ici on soigne votre sensibilité gustative, puis une tagliata de bœuf tranché, truffe d'été émincée, copeaux de Parmesan affiné, roquette et pommes grenailles en cassolette, impériale à plus d'un titre et totalement versée dans la séduction.

Je ne pourrai que me féliciter de ce choix auquel la serveuse ne sera certes pas étrangère.

Côté dolci le cheesecake maison au coulis de caramel beurre salé fera merveille et il me sera bien difficile de ne pas en recommander un second, gourmandise quand tu nous tiens …

Excellent Apérol Spritz, jolie liqueur à l'artichaut et Limocello parfait avec son glaçon figé au cœur.

Tarifs à la carte :

• « à partager » de 12 à 26 €

• entrées de 14 à 20 €

• pasta lovers de 18,60 à 26 €

• viandes et poissons de 24 à 36 €

• pizzas de 13 à 28 €

• dolci de 8 à 12 €.

Tredici Bistrot

13 - rue Louis Périsol

06400 - Cannes

Tel : 06 52 54 64 63

Note : 14,5/20