Giacomo Table Italienne de Charme - 98000 – Monaco

charles-henri d'Orliac
24 juil.
2 min de lecture

Il m'ira droit au cœur …

C'est là tout le cœur battant de l'Italie qui sera venu se « lover » sur la plage du Larvotto, face à la plage, (et sur votre droite) au nouveau complexe Mareterra et au Forum Grimaldi, une vue à 180° de la Principauté qui en enchantera plus d'un.

Il faut bien avouer que c'est côté déco que le Giacomo aura mis « les petits plats dans les grands » et que le chaleureux de tons briques le disputera aisément aux ex-votos dispatchés de ci delà sur les murs, mais certainement pas au hasard, couronne de bronze, vierge immaculée, et autres « clins d'oeil » au religieux qui, ce qui personnellement m'ira droit au cœur.

Avec son plafond végétalisé, ses parapluies inversés, fauteuils rayés de vert tendre et autres coins intimistes à souhait, il aura fière allure, une atmosphère toute de fraîcheur et zénitude en somme.

Brenda Bellia, la directrice, me laissera choisir une table en terrasse et moi de m'y installer face à la plage où quelques touristes viendront à profiter des bienfaits de l'endroit.

Le jambon de Parme 24 mois, finement tranché, révélera toute son authenticité celle d'une origine incontestable.

Les Girella alla Stracciatella, œuvre du chef Daniele Laborino, faites à la main maison, Stracciatella fumée et ricotta, sauce tomate Datterini, huile verte et basilic frais, s'inscriront dans l'excellence d'une fort belle rondeur en bouche et d'une suavité au top de ses capacités.

Côté dolci, ce sera ici le petit théâtre des douceurs et Daniele, le serveur, de me conseiller (comme pour les Girella, d'ailleurs) son préféré, le Pistachio, une crème glacée à la pistache, coulis de pistache et pistaches grillées, ...

.. un amour de dessert en version Italienne auquel il faudra rajouter le fameux Tiramisu maison servi à la cuillère (et presque à volonté) l'un des meilleurs que j'ai été amené à « tester » sur la Principauté, en tout cas à inscrire au top cinq des super spécimens, un tiramisu magnifiquement interprété …