Blend Coffee-Shop de Charme - 06300 – Nice

charles-henri d'Orliac
il y a 10 heures
2 min de lecture

Il fait bon y vivre …

Le Vieux Nice n'avait peut-être pas prévu qu'en 2023 un nouveau coffee-shop d'un style (très) particulier viendrait à pointer le bout du nez là, à deux pas de la place Rossetti et de la Cathédrale Sainte-Réparate.

Tout à la fois coffee-shop et disquaire en version vinyles, ces disques le plus souvent 78 tours qu'affectionne tout particulièrement son initiateur et mentor, Karl, le Blend révélerait des charmes insoupçonnés entre (triple) platine, bacs à vinyles et vitrines à cookies, cakes et autres viennoiseries maison, de quoi se transporter en un autre espace temps celui où il faisait bon vivre !

Avec son café torréfié par la maison Cafés Indiens le lieu imposera une certaine atypicité, et ce ne sont pas les banana bread, pain perdu en version sucrée et salée (avec œuf et bacon, on appréciera), burger au poulet et autre cookie au citron, qui me démentiront.

Ici, tout est conçu, comme je vous l'ai déjà dit, maison à base de produits frais de saison locaux, et même si l'on concevra tout derrière le comptoir, Karl se fera un réel plaisir de vous « initier » à ses spécialités, le macchiato, l'affogato et le cold brew latte au café Blend 89, un mélange spécialement concocté pour lui, un judicieux équilibre entre Brésil et Ethiopie.

Vous l'aurez vite compris, le Blend c'est la garantie d'un breakfast, d'un brunch et d'un barista hot ou ice, voire d'un burger ou d'un buns « signatures », d'une salade ou de French Toasts, efficacement appréhendés par Karl et son équipe.

A vous, désormais, de « tester » leurs compétences outre les soirées événementielles autour d'un menu spécialement conçu, et un conseil, n'oubliez pas d'emporter votre vinyle …