Casa del Caffé Café de Charme - 98000 - Monaco

charles-henri d'Orliac
27 mai
2 min de lecture

Un succès bien mérité …

La Casa del Caffé, c'est la petite « institution » du quartier de la Costa et du Park Palace celle qui, depuis plus de quatre décennies, que la famille Ghiselli l'aura repris en main ne cessera de voguer sur un succès bien mérité.

Ici, chez Tiziana, la désormais maîtresse du lieu, ne vous y trompez pas c'est un café en version Italienne qui régalera une clientèle essentiellement d'habitués qui, le midi, viendra se sustenter de salades composées made in Mikaël, le chef, de gnocchis frais, d'assiettes de jambon de Parme, de penne bolognaise, de lasagnes maison, d'un tartare de bœuf voire d'un poke bowl au saumon ou vegan, si ce n'est d'un plat du jour sans cesse renouvelé.

Aujourd'hui, en cette fin juillet, en terrasse, le soleil se sera invité en s'infiltrant par dessus les parasols déployés, et moi de choisir la simplicité d'une petite table à l'écart où il viendra à me désigner de son « doigt » lumineux.

Tiziana, en digne héritière de son père, veillera au quotidien à la destinée de ce café pas tout à fait comme les autres, et de lancer ses directives vers la petite cuisine ou le bar en un parfait Italien qui ravira les oreilles !

La tartare de bœuf, environ 200gr, que j'avais requis sans salade, mais curieusement accompagné de gnocchis (ceux du jour) à la crème de gorgonzola, fera mieux que d'exister et se laissera assimiler non sans un certain bonheur.

Côté dolci, c'est le gâteau aux pommes (comme tous les autres desserts) maison, boule de glace fior di latte (l'établissement conçoit ses propres crèmes glacées et autres sorbets) qui se verra opté, un gâteau tout de légèreté empli d'une jolie sobriété ...

Excellent café Costadoro.