Dean & Deluca Monte-Carlo L'Epicerie-Traiteur Autrement - 98000 - Monaco

charles-henri d'Orliac
13 août
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 14 août

A ne surtout pas occulter …

Dean & Deluca la célèbre chaîne d'épicerie gastronomique est certes née à Soho (dans l'état de New-York), en 1977, de l'initiative de Joël Dean et Giorgio Deluca, mais , depuis peu, malgré 80 enseignes réparties dans le monde, c'est en Principauté de Monaco que la marque aura décidé de laisser Clara Bertrand ouvrir sa propre « ambassade » en plein cœur du shopping center du Métropole.

Dean & Deluca est ainsi devenu, comme me le précisera Clara, une sorte d'icône de l'épicerie-traiteur gastronomique à emporter ou déguster sur place.

Avec une renommée basée sur des produits haut de gamme, cette maison à la réputation incontestée vient juste de commencer à « offrir » à une clientèle avertie de locaux voire d'étrangers un service hors norme et donc peaufiné.

Se « lover » là au premier niveau du Métropole Center en une ambiance de marbre rose et lustres géants à pampilles en adaptant sa « plastique », si j'ose dire, à un entourage voué au luxe et rien que, telle était sa « mission » !

Ici, ce sera une quête perpétuelle et évidente d'équilibre entre les saveurs du monde, des créations exclusives et une ambiance design où quelques notes d'authenticité s'imposeront comme ce plafond de vitrail (très) coloré datant d'un ancien glacier qui officiait là il y a bien des années, une manière de magnifier le lieu.

Côté cuisine, je me laisserai aller à « tester » le pain de viande, sauce BBQ, son écrasé de pomme de terre, une valeur sûre que je ne me ferai pas prier pour assimiler.