Bistrot des Jardins Table Bucolique et de Charme - 06500 - Menton

charles-henri d'Orliac
il y a 7 jours
2 min de lecture

Pourquoi donc s'en priver ?

C'est l'une des adresses « phares » du quartier des jardins Biovès (juste avant le pont en venant du Casino Barrière), une table bistronomique en version (très) soignée avec nappage immaculé en salle (mais pas dans le jardin-patio), et verdure à profusion, mur végétalisé côté salle et naturelle côté jardin, une atmosphère qui vous transportera d'aise et de bien-être dés que vous franchirez la grille d'entrée côté rue.

Ici, c'est le chef et patron, Kartik Khashive, d'origine Indienne, qui, depuis deux ans, aura repris en main la destinée de cette enseigne culinaire à la renommée déjà bien établie, sait s'imposer sur le marché Mentonnais (et pas que) avec un certain bonheur.

Aujourd'hui, 7 Octobre, le soleil s'en donnera à cœur joie, et de pénétrer l'espace jardin tout de générosité, pourquoi donc s'en priver ?

Le tartare de daurade « lèche de tigre » mariné aux « mille saveurs », selon l'expression favorite du chef Kartik, mangue, citron de Menton, grenade et sel fou, se laissera assimiler sans la moindre restriction.

La « belle » côte de veau d'un poids fort respectable, environ 380gr, pommes de terre grenailles et champignons, haricots gourmands et sauce tartare, tiendra sa promesse avec un produit qui exprimera ouvertement son incontestable qualité et une évidente tendreté, une approche idoine que j'apprécierais comme il se doit.

Côté desserts, c'est la brioche perdue pour laquelle Thierry, le serveur, aura manifestement insisté, que je choisirais, un modèle moelleux et onctueux, ses pralines roses dispatchées, mais (malheureusement) nappé d'un coulant de chocolat noir chaud qui ne lui ira pas franchement bien au teint, ...

... une version « revisitée » et personnalisée par un chef qui, n'en doutons pas, mettra tout son cœur et son énergie à satisfaire une clientèle qui viendra ici se régaler de plats emplis de sincérité et de générosité …