Bozzi Brasserie de Charme - 06000 - Nice

charles-henri d'Orliac
11 mai
2 min de lecture

Quelques secondes d'hésitation …

J'oserais presque dire que le quatrième « maillon » fort du groupe Marie & Cie s'inscrira, quant à lui, dans le paysage de la vieille cité Niçoise, pour se révéler comme le préféré des touristes à en croire tous ceux que je croiserais sur le Cours Saleya.

Calé là, face au palais de justice (celle des hommes, bien sûr) et au marché du livre, à l'angle de la rue Alexandre Mari, le store ivoire au logo bleu caractéristique vous interpellera immédiatement.

Le Bozzi, du nom de son précédent propriétaire et fondateur, s'imposera ostensiblement sur cette place avec sa terrasse bordées de jardinières fleuries et cannelées assorties aux fauteuils et autres parasols carrés, de quoi profiter d'une belle journée de soleil.

Ici, tout sera maison, précisera Adrien, le manager du lieu, les viennoiseries et la pâtisserie (issues de leur labo) comme tout ce qui sortira des mains du chef Benoît en cuisine, notamment la petite salade de violets émincés, copeaux de Parmesan, filet de citron et huile d'olive et oignon rouge pour la couleur, on ne peut plus naturelle.

Le tartare de bœuf, ses frites « blanches », ne décrochera certes pas la palme de la plus grande légèreté, mais il se laissera pourtant assimiler avec plaisir et satisfaction.

Côté desserts, c'est l'inévitable plateau maison amené par Ema, la serveuse, qui engagera à réflexion, juste quelques secondes d'hésitation propices à un choix Cornélien, c'est la « simple » tarte aux fraises pour laquelle j'opterai, une façon de sortir des éternels tiramisu, crème brûlée et autre mousse au chocolat …