Brasserie Le Gambetta A la Mode Parisienne - 06000 - Nice

charles-henri d'Orliac
il y a 16 heures
2 min de lecture

Elle ne désemplira pas …

Avec plus d'un siècle au compteur de sa tumultueuse vie, le café Gambetta initié en 1923, devenu entre temps plus simplement la brasserie Le Gambetta, aura quelque peu changé de cap et misé tous ses atouts sur l'aspect brasserie de quartier avec comme « fer de lance » la dégustation de fruits de mer issu de son banc de l'écailler, une spécialité qu'il s'est accordée depuis plus d'un quart de siècle (en fait 1998) que la famille Cohen aura repris en main le « gouvernail » de ce navire amiral Niçois « ancré » en Baie des Anges que tout un chacun connaît peu ou prou.

Avec sa déco très caractéristique de brasserie à la mode Parisienne, elle ne désemplira pas notamment en terrasse dés que le soleil pointera le bout de son nez.

Ici, on viendra pour un plateau de fruits de mer, entre autres d'huîtres Gillardeau N°2, ce que je ne manquerais pas de reproduire, ou une salade de foie de volaille à l'ardoise du jour, voire un jarret de veau choucroute, si ce n'est un tartare de bœuf (pas au couteau précisera la serveuse lors de la commande) préparé en cuisine, un poil trop « moutardé » selon moi, mais ceci reste affaire de goût.

Ceci étant c'est l'ambiance que l'on viendra rechercher ici, et à observer tous les habitués qui m'entoureront je verrais bien qu'il apprécieront tous les plats qu'ils dégusteront non sans un certain plaisir.