Chez Jo Table Casher en Version Italienne - 06160 - Juan-les-Pins

charles-henri d'Orliac
25 avr.
1 min de lecture

Positivité et générosité …

Venir chez Jordan Benarrous à Juan-les-Pins, c'est un peu pénétrer le « monde » casher en version Italienne, une alliance qu'il est bien le seul à avoir osé !

Son ambiance de tons brique, luminaires cuivrés, horloges à heure figée, miroirs « éclatés » et écran plat pour les fans de manifestations sportives, revisitée tout récemment, en version Jordan, ira droit aux sens et au cœur et ce d'autant plus que le maître de céans nous la jouera simplicité.L thon en version mi-cuit concocté par Nous l'un de ses deux chefs, ses aubergines grillées, poivrons rouges et jaunes, salade et tomates cerises de Sicile, s'inscrira dans la belle positivité, la générosité et la cuisson idoine.

Côté dolci, ce sont les pâtisseries « d'à côté » (dans la même rue), leur propre pâtisserie en fait, que j' « estimerais » avec un certain plaisir celui procuré par Jordan et son équipe soudée comme au premier jour, un (petit) exploit qu'il sera bon de relever …