Comptoir Central Electrique Table de Grand Charme - 06300 - Nice

charles-henri d'Orliac
13 janv.
2 min de lecture

Tomber sous le charme …

L'ex comptoir central électrique, une vieille « âme » du quartier, aura cédé sa place (mis à part la façade caractéristique conservée) à un bistrot-café fort empathique et cocooning à souhait avec écran plat en version cheminée, fauteuils club, banquettes et chaises de cuir caramel, ...

... murs façon « brut de décoffrage », bibliothèque stylée aux ouvrages ayant un certain vécu, et bar à cocktails pour l'instant after-work outre une généreuse terrasse couverte (ou pas), dont vous aurez toutes le chances de tomber sous le charme !

Julien Durville, le maître des lieux, aura eu la main fort heureuse en initiant cet endroit atypique qui, manifestement, depuis son ouverture ne cesse de surfer sur le succès.

La brioche toastée au foie gras de canard tiède et confit de figues, une généreuse brioche toute de souplesse, son foie poêlé, fondra littéralement dans la bouche au sein de saveurs mêlées efficacement révélées par un chef, Gérald Thomas, pour le moins rompu à l'exercice et à l'aise face à ses fourneaux.

Sa tagliata de bœuf origine Black Angus, environ 300gr, sur lit de salade mêlée, flambée au thym (autant dire que Rémy, le bras droit de Julien, me l'amènera flamboyante), son panier de frites maison, s'inscrira dans l'excellence, cuisson idoine et saveurs de viande grillée au feu de bois assurée.

Côté desserts, Rémy me fera ouvertement comprendre qu'il ne saurait être question de faire l'impasse s'agissant du dessert vedette du Comptoir, la brioche façon pain perdu au caramel beurre salé, sa glace caramel beurre salé, un amour de brioche qu'il vous faudra absolument expérimenter, quant à moi je serai comblé …