Da Cito Table Italienne - 06600 - Antibes
Un ravissement des papilles …
Sachant que je n'allais passer que quelques jours à Antibes, il me fallait faire dans le sélectif côté tables, mes préférées en vérité, celles pour lesquelles j'ai eu par le passé un gros coup de cœur au point de ne pas pouvoir les oublier.
Da Cito, son chef et patron, Pedro, un Italien en prise directe avec le marche Provençal couvert au cœur du vieil Antibes celui qui « vibre » au rythme d'un flux de touristes et de locaux qui aiment à arpenter les étales de petits producteurs régionaux et à échanger au son d'un accent ludique à souhait qui s'extirpera de la conversation comme s'il s'agissait d'une belle mélodie, se verra « choisi » aujourd'hui.
La planche de coppa, tomates cerises et salade mêlée, menée par Sonia la femme de Pedro, histoire de se mettre en appétit, viendra à précéder la superbe entrecôte issue du boucher d'à côté, origine Charolaise, d'environ 400gr, d'une incroyable tendreté, frites, feuilles de sucrine et couteau planté dans la planche, une signature de Pedro, huile d'olive « caramélisée », pignons, gousse d'ail, et tour de main d'un chef au-dessus de tout soupçon, voilà bien une prestation qui marquera mon esprit au point que je n'aurais qu'une envie revenir titiller une autre entrecôte un de ces prochains jours.
Côté desserts, c'est dans la vitrine réfrigérée que ça se passera !
Ainsi, crèmes brûlées, Panna Cotta aux fruits rouges conçues devant moi en fin de matinée (et oui, j'étais justement là à ce moment précis), Tiramisu au café et tarte Tatin, s'exposeront en toute décontraction, de quoi largement hésiter avant de finalement se décider pour une Tatin sa boule de glace vanille qui ravira mes papilles …
Tarifs à la carte :
entrées de 8 à 21 €
pâtes de 18 à 25 €
viandes de 20 à 28 €
poissons de 23 à 27 €
moules frites de 19 à 23 €
pizzas de 13 à 22 €
desserts 8 €.
Da Cito Table Italienne
23 - Cours Masséna
06600 - Antibes
Tel : 04 93 34 24 90
Notre avis : Très Bon
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