Un tendre souvenir …
Il Ponte Vecchio, c'est la table Italienne de Tourrettes par excellence (tout en sachant que c'est aussi la seule au village) tout à la fois un pied dans la commune (juste à l'entrée du village en venant de Vence), et hors du village, une bâtisse du XIXéme toute d'authenticité, sur deux niveaux, poutraisons, pierres apparentes, armoire ancienne et cheminée sculptée, d'une surface quasi indécente d'où le panorama n'en finira pas de vous étonner, un attrait de taille pour tous ceux qui viendront ici déjeuner ou dîner aux chandelles.
Quentin Passalboni, le boss, la trentaine assumée, à la barre de ce « navire » culinaire voguant vent debout vers un avenir prometteur, midi et demi à peine passé, viendra à me placer au bord de la baie vitrée pour que je puisse profiter du « spectacle » enchanteur avec vision à 180°, et m'engager en une saine dégustation de plats mitonnés par son chef, Terence Moreau, qui viendra à pointer le bout du nez dès mon arrivée.
En moins de temps qu'il ne faut pour le dire, la salle se verra comblée d'habitués et le brouhaha de monter rapidement, ceci dit mes écouteurs sur les oreilles je ne me verrai pas franchement dérangé.
L'escalope de veau en version finesse, panée, pour laquelle j'aurais opté sur le conseil de Ludo, donnera toute satisfaction, avec son Opinel sur le côté de l'assiette, son quart de citron et ses spaghettis à la sauce tomate maison, elle aura fière allure la bougresse !
Côté desserts, à l'ardoise du jour, énoncés par Niny, la serveuse, c'est une brioche perdue, boule de glace vanille, une forte en gueule, une généreuse, pour laquelle je succomberais volontiers, une jolie expérience qui me laissera un tendre souvenir …
Tarifs à la carte :
Spécialités de 22 à 28 €
végétarien de 18 à 20 €
côté truffe de 20 à 29 €
spaghettis de 15 à 16 €
raviolis et gnocchis 8 €
viandes de 18 à 28 €
desserts 10 €.
Il Ponte Vecchio Table Italienne
28 - route de Vence
06140 - Tourrettes-sur-Loup
Tel : 04 89 97 16 18
Notre Avis : Pour le Moins Bon
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