Il Terrazzino Table Napolitaine de Charme - 98000 - Monaco

charles-henri d'Orliac
10 juil.
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 17 juil.

Une table ludique à plus d'un titre …

Fut un temps pas trop éloigné (2010 ou 2011) j'avais abordé cette institution de la gastronomie Italienne typique et incontournable en Principauté de Monaco, tout en haut des jardins du Casino, ...

... et face à Sapjo joaillier, une enseigne emplie d'authenticité où j'avais à l'époque été bluffé par l'accueil du maître des lieux, Raffaele Russo, qui, en fin de repas, avais apporté tout ce qu'il possédait en desserts sur notre table, c'est dire que la générosité n'était pas la dernière de ses qualités !

Aujourd'hui, en ce début de mois de Juillet 2025, c'est son neveu, Manuelce Russo, qui veille désormais à la destinée de cette table ludique à plus d'un titre.

Au sein d'une ambiance on ne peut plus colorée, paysages Méditerranéens affichés en toile de fond, chaises toute de bleu, vert et orange déclinés, je me verrai installé sous une fresque « légumière » signée Rosalina du plus bel effet prêt à en découdre avec les fameux hors d'oeuvres made in Gioacchino Todisco, le chef, toujours aussi « séduisants » qu'à la belle époque (les hors d'oeuvres, bien sûr).

Je ne serai donc pas en mesure de faire l'impasse sur ce qui représentera toujours l'âme du lieu, les célèbres antipasti maison.

Ma petite sélection verra Manuelce fort surpris de sa relative modestie, mais que voulez-vous, je reste extrêmement raisonnable lors de mes dégustations.

La tagliata de bœuf que je verrais arriver entre les mains de Christophe, le directeur de salle, aura le mérite de m'étonner tant sa générosité s'affichera de manière flagrante.

Côté dolci, c'est, bien évidemment, la Pastiera Napoletana pour laquelle j'opterai sans la moindre hésitation, souvenir oblige, et le verdict tombera, le modèle du jour demeurera fidèle à son prédécesseur …