La Piazza Brasserie - 06400 - Cannes
Une situation de premier ordre …
La Piazza de Hélène et Thierry Trimotis, les heureux propriétaires de cette brasserie pas tout à fait comme les autres « lovée » là face à la mairie et au Quai Saint-Pierre, une situation de premier ordre s'il en est, ne laissera planer aucun doute quant à sa fréquentation, pensez donc 6 à 800 couverts jour, si j'en crois mes infos !
L'essentiel ne sera pas dans les chiffres, mais plutôt dans l'assiette et une cuisine dont nombre de plats seront réalisés au feu de bois notamment la fameuse pizza de la Piazza.
Ici, le chef, Denis Belasri, concoctera toutes ses « oeuvres » à base de produits frais en fonction des saisons et d'une certaine inspiration, il est vrai.
A l'ardoise du jour le tartare de saumon et avocat, environ 300 gr, frites et salade mêlée, se calera dans le plutôt bien appréhendé.
Côté desserts, c'est le plateau de pâtisseries issu d'un petit artisan tout proche d'ici qui viendra à retenir mon attention et notamment une tarte au citron de Menton meringuée fort honorable au demeurant mais à la pâte un peu molle du fait de la condensation de la vitrine réfrigérée certainement, un léger « problème » qui serait en passe d'être réglé si j'en crois ce que m'en dira Hélène venue m'expliquer ce qu'il en était, ceci dit je suis un fervent défenseur des dites tartes et très attentif au moindre détail …
Tarifs à la carte :
A partager de 6 à 21 €
côté froid de 17 à 21 €
au four de 15 à 16,50 €
côté poissons de 18 à 29 €
côté viandes de 21 à 29 €
côté burgers de 18 à 18,50 €
côté pizza au feu de bois de 13,50 à 20 €
pâtes et ravioli de 15 à 25 €
gnocchi et risotto de 18 à 26 €
desserts de 8,50 à 11 €.
La Piazza Brasserie
9 - Place Bernard Cornut Gentille
06400 - Cannes
Tel : 04 92 98 60 80
Avis : Plutôt Bon
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