Une simplicité évidente …
Parfois une table du cru, tout à la fois rustique et authentique, ça fait du bien de l' « éprouver » , j'avoue que mon cœur de chroniqueur a un petit faible pour ce genre de table où l'on perçoit la sincérité d'un patron et chef, Ludovic Monchaux, qui veille depuis 20 ans à la destinée d'une « institution » de la rue James Close, née il a un demi siècle.
Depuis lors, le succès est demeuré au RV et Ludovic, malgré une simplicité évidente, n'en est pas peu fier !
Dans cette ambiance de pierres taillées, poutraisons blanchies, niches éclairées et sculptures de métal affichées, outre une vitrine (réfrigérée) de desserts maison, voilà une atmosphère « payante » à plus d'un titre.
La côte de bœuf pour une personne, environ 350gr, bleue à cœur, au feu de bois, issue de la boucherie du marche Provençal d'Antibes, la garantie d'une fraîcheur et d'une qualité de viandes incomparables, ne fera pas mystère de sa tendreté.
Côté desserts, tous maison précisera Louane, la serveuse, des œufs en neige, du tiramisu et de la mousse au chocolat, c'est une simple tarte Tatin aux pommes servie tiède que je choisirais, sa boule de glace vanille et ses deux gros nuages de Chantilly, une tarte toute en rondeur et saveur rappelant quelque part celle de notre enfance …
Tarifs à la carte :
Entrées de 16 à 22 €
pâtes de 16 à 24 €
viandes au feu de bois de 19 à 60 €
poissons de 20 à 25 €
pizzas au feu de bois 12 à 17 €
menu 29,50 €.
Le Chrono Table Rustique
32 - rue James Close
06600 - Antibes
Tel : 04 97 21 00 34
Notre avis : Plutôt Bon
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