Mademoiselle Table Marine de Charme - 06230 – Saint-Jean-Cap-Ferrat

charles-henri d'Orliac
il y a 4 heures
2 min de lecture

On ne saurait s'y tromper …

Si votre Riva est prêt à prendre la mer (et que riva Boat Service l'aura préparé), vous pourrez tout à loisir voguer vers le petit port de Saint-Jean-Cap-Ferrat pour venir vous encanailler les papilles chez Isabelle Lorenzi dite Mademoiselle...

... une table qui « trône » ici, face au port, et à l'ancienne Voile d'Or, les yachts à ses pieds, un panorama à couper le souffle qui s'étend de l'église du Cap au Cap d'Eze.

Fonctionde la quatrième vague caniculaire qui se profilerait à l'horizon et donc d'une température oscillant autour des +38°, la terrasse ne deviendra pas mon espace de prédilection, ...

... non ps, je me hisserai donc au premier niveau où la clientèle se sera « réfugiée » pour profiter dune climatisation très efficace outre une vue à 180° sur le panorama décrit préalablement et une cave translucide de toute beauté, une ambiance toute de zénitude qui engagera à apprécier une cuisine concoctée par le chef Laurent Broussier fraîchement introduit chez Mademoiselle.

Son crudo de la Méditerranée au Sésame noir versera le rafraîchissant et surtout pas le pesant.

Légèreté et suavité des produits frias , on ne saurait s'y tromper !

Le filet de Loup issu de la pêche du jour, rôti sur la peau, légumes du chef, aubergine, carottes, olives noires et coriandre, cuisson idoine, comblera mes papilles bien au-delà de mes attentes dois-je l'avouer.

Mais, ici, chez Isabelle Lorenzi, l'instant pâtissier représentera certainement la seconde (mais essentielle, pour ce qui me concerne) attraction culinaire, ...

... une référence pâtissière bien connue des habitués de la maison qui viennent ici, côté boutique, choisirquelques spécimens pour les emporter et les apprécier chez eux seul ou en charmante compagnie …