Marinette L'Art du Dessert, mais pas que - 06300 - Nice

charles-henri d'Orliac
il y a 2 jours
2 min de lecture

A la bonne franquette …

Marinette dans le vieux Nice c'est une petite institution et l'on ne saurait entendre médire à son sujet depuis qu'elle est venue se « blottir » là au sein de la rue Colonna d'Istria, un endroit hors du temps et du tumulte du Cours Saleya ou de la place Rosetti.

Ici, à peine arrivé en vue de l'objet de tous les désirs, vous saurez si l'antre d'Audrey est fermé ou pas, les tables se répartissant de chaque coté de la ruelle en cas d'ouverture, un peu comme un café sur la place du village !

L'ambiance, ici, sera festive et, en tout cas, (très) détendue en un mot ce sera à la bonne franquette chez Marinette.

Maintenant, il vous restera à choisir entre une table au cœur de la ruelle ou à l'étage sous la verrière (ou pas).

Perso, j'opterai pour la petite table en bordure de fenêtre à l'ancienne, tout en haut de l'escalier, avec vue sur la maison d'en face et les tables animées, et je dois avouer que ce sera ma préférée.

Les petits pois mange-tout, cream cheese féta made in Fabien Richie, le chef, vaudront à eux seuls le détour, mais je vous préviens pour une entrée c'est hyper costaud donc ce ne sera pas pour les soucieux de silhouette affinée !

Rien que le tartare de bœuf vous comblera d'aise avec sa mozza dominante, son bol de frites et sa salade mêlée, mais l'accumulation des deux vous verra assurément caler.

Côté desserts, le cœur battant du lieu, allez-y, lâchez-vous, çà ne se présente pas tous les jours ce genre de fiesta pâtissière !

Avec pas moins de quatre ou cinq tiramisu différents (citron, praliné, pistache-framboise, etc), ses roulé au Nutella, tarte au citron meringuée ovalisée, Pavlova aux fruits rouges, fondant au chocolat, congolais multipliés presque à l'infini et sablés déclinés voire ses meringues géantissimes (j'en passe et des meilleures) vous êtes assuré(e) de lever le curseur de votre gloutonnerie bien au-delà du raisonnable …