Peppino Table Italienne de Charme - 06300 - Nice

charles-henri d'Orliac
8 juin
2 min de lecture

Quelque chose d'attendrissant …

Peppino, c'est la table Italienne en version trattoria typique et atypique du vieux Nice, celle qui s'affiche en toute authenticité avec ses portraits et photos de famille jusqu'à l'arrière-arrière grand-père, René (sauf erreur), ses tables nappées de carreaux rouge et blanc, chaises de formica bleu clair (comme celles qui ornaient les cuisines de nos grands-mères durant les sixties) ...

... et ses casiers à vins sélectionnés par Frank et Gauthier Chatain, respectivement père et fils, les « maîtres » de ce lieu à l'atmosphère chaleureuse similaire en tous points (ou presque) à celle de nos voisins transalpins.

Avec ses guirlandes lumineuses en vitrines et ses paquets de café Luciani bien ordonnés, outre quelques tables devant la devanture, il dégagera ce petit « je ne sais quoi » d'attendrissant ce Peppino là !

La tomate ancienne, sa Burrata crémeuse, aux petits soins pour vos papilles, filet d'huile d'olive de Nice, versera certes dans la simplicité mais tout en efficacité.

Quant au Vitello Tonnato du chef Frank, sa sauce au thon emplie de « magie » et ses pommes de terre sautées, il viendra à s'inscrire dans une fort belle excellence, je n'ai pas peur de le dire !

Côté desserts, Priscilla, leur collaboratrice en salle, n'hésitera pas une seconde : « c'est le tiramisu maison qu'il vous faut, les clients viennent ici rien que pour lui ! ».

Message enregistré, commande passée et authenticité vérifiée, ce sera un bon …