Posto 17 Table Italienne Généreuse - 06300 - Nice

charles-henri d'Orliac
il y a 3 jours
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Ici, on défiera les lois de la générosité …

Il fallait bien qu'en (re)venant à Nice je choisisse le quartier qui allait obtenir mes faveurs, et c'est sur celui du vieux Port que je m'orienterais notamment vers celui des antiquaires et de la rue Bonaparte, une destination que je connaissais pour y avoir découvert il y a trois années quelques belles références culinaires.

C'est du côté de la place au Grand Pin que j'irais fureter pour finalement pousser la porte du Posto 17 où Jean-Pierre Scarpone, le boss, se laissait aller à « refaire le monde », mon intrusion dans son espace atypique à souhait aura le mérite de ne pas franchement l'étonner et de m'accueillir tout sourire.

Posto 17 révèle d'entrée de jeu son côté ludique et décontracté, ici pas de style « collet monté » mais une ambiance plutôt « bon enfant », déco de Noël bien affichée, il annoncera franchement les couleurs !

« Entrez, entrez, gente dame et gentils messieurs, vous régaler en cette période de fêtes de plats simples mais de qualité, en vérité d'un rien et de tout à la fois », vous voilà prévenu, ici, chez Jean-Pierre on ne badinera pas avec l'accueil et le soin apporté au client, tables nappées de carreaux rouge et blanc, écran plat en version feu de cheminée et œuvres d'art contemporaines, les préférées du boss qui se plaira à les exposer de ci delà.

Là, en terrasse couverte chauffée, cette épicerie-cave à vins-table à déguster défiera les lois de la générosité !

La cheffe Marika, la gentillesse incarnée, signera ses préparations d'une mise en scène hyper ludique et soignée ne serait-ce que pour une « simple » planche de Parme tranché, ses parts de focaccia grillée (un poil trop à mon goût), ou un tartare de bœuf, tomates séchées, pesto et pluie de parmesan râpé, ses pommes de terre sautées (fondantes à souhait), une générosité qui frisera le respect.

Que dire de ce tiramisu maison conseillé par le serveur, préparé par ses soins, devant vous, avec sa cafetière à l'Italienne, ses biscuits à la cuillère en rang serré dans l'assiette et son pot de crème de Mascarpone qu'il répandra sur les biscuits juste après les avoir arrosé de café, et de finir par un saupoudrage de cacao pour la touche vaporeuse, un tiramisu ravageur à recommander sans détour …