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Photo du rédacteurcharles-henri d'Orliac

Saporedipane  Version Pizzeria - 06400 - Cannes



Un Apérol bien mérité …


C'est le propriétaire d'une échoppe du côté du marché Forville spécialisée en Capuccino qui aura eu la bonne idée en Avril 2024 de reprendre en main les rênes de cette petite pizzeria des Allées Félix Faure qui versait alors plutôt dans le surgelé !

Entre le cinéma des Arcades et la mairie de Cannes, une situation idéale, Enrico Boffico et sa femme Simona driveront avec perspicacité cette enseigne désormais vouée à la pizza fraîchement concoctée par Giuseppe Santoro, le pizzaïolo maison, et aux pâtes fraîches (mais non encore maison, ce qui ne saurait tarder, me lancera Simona).

Exit donc la version « surgelée », ici chez Enrico et Simona il n'a plus droit de cité, c'est le frais qui règne en maître absolu!

Les attentions de la patronne et de son personnel seront d'une belle évidence, et l'affabilité sera de mise, on vous amènera l'assiette d'amuse-bouche pour vous faire patienter autour d'un Aperol Spritz bien mérité.

La pizza Stella initiée par Giuseppe, en forme d'étoile, Burrata, jambon blanc, saucisse, copeaux de Parmesan, saucisson, champignons et tomates, certes esthétiquement originale, aura la volonté bien affichée de vous en mettre plein les mirettes, mais personnellement ne préférant rien de mieux que la simplicité, j'avoue qu'à peine à mi parcours je calerai.

Côté dolci, Fabio, le chef, viendra à me proposer un croquant pistache en version semifredo issu de chez un artisan Italien qui se laissera assimiler sans véritable difficulté …


Tarifs à la carte :

  • Pizze de 11 à 18 €

  • pizze gourmandes de 18 à 19 €

  • salades de 17 à 18,50 €

  • pâtes fraîches de 16 à 24 €

  • dolci 7,50 €.

 

 

Saporedipane  Version Pizzeria

Allée Félix Faure

06400 - Cannes

 

 

 

 

 

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