Tony Table Ludique - 06500 - Menton

charles-henri d'Orliac

il y a 2 jours

2 min de lecture

Une affaire de goût …

Le Tony est loin d'être un inconnu sur Menton, son initiateur et mentor ayant, à l'époque, décidé de poser ses talents là sur cette terrasse dominant le (bout du) quai Bonaparte, en vérité la fin de la zone piétonne dite rue Saint-Michel, pour y installer une table qui allait faire sa renommée.

Aujourd'hui, et ce depuis l'année passée, c'est Julien Bizzacchero, un Parisien bon teint, qui aura repris en main les rênes de cette institution Mentonnaise avec vue sur le petit square et les Sablettes.

Ici, chez Julien, ce sera du typique voire de l'atypique dans votre assiette, et l'on ne s'étonnera pas de voir défiler nombre d'étrangers notamment d'Asiatiques qui viennent là smartphone en main déguster les spécialités du chef que l'on aura plaisir à éprouver calé sur l'un des fauteuils tressés (ivoire, bordeaux et vert) notamment ses beignets de fleurs de courgettes farcis à la ricotta et au citron l'un des multiples plats proposés à la carte aux douces effluves de la région Mentonnaise.

Julien ne tarira pas d'éloges s'agissant de son BB dont il considérera, dixit lui-même, qu'il serait le meilleur de la cité aux citrons !

Ainsi, choisirais-je ces fameux beignets au cœur quasi coulant de ricotta citronnée, une curiosité que d'aucuns apprécieront certainement, moi un peu moins dois-je l'avouer, mais ceci reste une affaire de goût.

La Tagliatta de bœuf, environ 300gr, Made in Francesco, le chef, roquette, tomates cerises et copeaux de Parmesan, révélera un produit de belle qualité et tendreté.

S'agissant des douceurs, Christian, le serveur, fort affable au demeurant, m'engagera vers un tiramisu maison (les autres desserts étant issus de chez un artisan local) qui s'inscrira non pas dans la grande générosité mais une fort louable efficacité et onctuosité de quoi ne pas regretter de l'avoir choisi …