La Bastide du Roy Table de Charme - 06410 - Biot

avis restaurant

Un héritage familial …

J'avoue que je ne connaissais pas ce lieu (quasi) paradisiaque longeant un cours d'eau, en vérité un golf fleurant bon la verdure et la zénitude, dont la destinée fut reprise en main en 2006 par Jean-Claude et Patricia Camerini qui passeront, par la suite, la main à leurs fils Victor et Jean-Gabriel ceux qui auront su pérenniser l'héritage familial.

Ici, on aura franchement la sensation d'être en un ailleurs qui ne se définit pas, une « bulle » de quiétude où le gazon règne en maître absolu.

Là, en bord de rivière, face au soleil, sur cette terrasse en avancée, ce sera le bonheur !

Je verrais même Victor porter vers des clients attablés un grand plateau de plats du jour, c'est dire qu'il s'investira bien au-delà de son rôle de gestionnaire.

Une légère brise, l'eau translucide qui bruissera, et me voilà comblé pour la journée.

Avec sa paillote en version bar, ses buissons de glycines grimpantes et sa vision à 180° sur le terrain de golf et ses 18 trous, outre son petit monde jardinier aux multiples essences, cette table bistronomique menée tambour battant, en cuisine, par le chef François Peduzzi, un ex-chef du Mas de Pierre qui aura ramené là avec lui tout son staff, méritera indéniablement le détour.

La Tagliatta de bœuf, cuisson idoine, ses frites de Panisse bien dorées, sa brindille de thym, ne déméritera pas, loin s'en faut, seul un (certain) retard dans la commande viendra à faire patienter ce que le cours d'eau aura un peu de mal à combler.

Côté desserts, c'est la tarte aux pommes pâte sablée conseillée par Myriam, la serveuse, fort aimable au demeurant, qui viendra à moi portée par le chef François, une habitude qu'il aura certainement prise pour révéler ce côté « concocté minute » du produit pâtissier, je lui en saurais gré …

Tarifs à la carte :

• Pour commencer de 19 à 36 €

• pour se faire plaisir de 22 à 28 €

• vue sur mer de 26 à 32 €

• en Italie de 22 à 48 €

• en douceurs 14 €

• menu du jour amuse bouche+entrée+plat+dessert 79 €.

La Bastide du Roy  Table de Charme

Golf de Biot

1379 - Route d'Antibes

06410 - Biot

Tel : 04 93 65 08 48

Notre Avis : Très bon

#biot